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postheadericon Torta Vegetariana
29 abr 2011

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Ingredientes
– 1 lata de milho verde
– 1 cebola picada
– 4 folhas de couve
– 4 colheres de sopa de óleo
– 3 xícaras (chá) de leite
– 2 ovos
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 xícara (chá) de queijo minas ralado
– 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

Recheio:
Retire o talo da couve e corte em fatias finas.
Aqueça metade do óleo e refogue a cebola, acrescente o milho, a couve, metade do sal e deixe até murchar a couve. Reserve.

Massa:
No liquidificador coloque o restante do óleo, o leite e os ovos. Bata e acrescente a farinha, o fermento e o sal. Em uma assadeira untada coloque metade da massa, distribua o recheio de milho e cubra com a outra metade da massa. Polvilhe com o queijo.
Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar.
Sirva quente ou na temperatura ambiente.

Para variar substitua a farinha de trigo por farinha de trigo integral.
Se não tiver couve, substitua por agrião, escarola ou brócolis.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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