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postheadericon Torta de Ricota Light
30 jun 2008

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Ingredientes:

500 g de ricota
1 copo (200 ml) de leite desnatado
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 gemas
3 claras
1 colher de sopa de amido de milho
raspas de limão
5 colheres de sopa de adoçante em pó
1 colher de sopa de uvas passas
gotas de baunilha

Preparando:

No liquidificador, bata a ricota, o leite desnatado, as gemas, a maisena, o adoçante em pó e gotas de baunilha. Despeje em uma vasilha apropriada e reserve. Bata as claras até o ponto de neve. Junte-as aos poucos à mistura reservada, delicadamente. Acrescente as passas e as raspas de limão. Despeje em um pirex untado com margarina light e farinha de rosca. Leve ao forno e asse por 40 minutos ou até começar a dourar.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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