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postheadericon Tomate recheado
05 ago 2008

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Ingredientes:

6 tomates maduros e firmes
1 e 1/2 xícara de chá de arroz cozido
1 lata de ervilha escorrida
4 colheres de sopa de maionese
1/3 de xícara de chá de presunto em cubos
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/3 de xícara de chá de água
50g de queijo parmesão ralado

Preparando:

Corte uma tampinha do tomate, retire o miolo e as sementes. Misture o arroz, a ervilha, a maionese, o presunto e o cheiro-verde. Tempere os tomates com um pouco de sal e pimenta. Preencha os tomates com o arroz temperado. Coloque a água no fundo da panela e coloque os tomates. Tampe e cozinhe por 3 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue e tire totalmente a pressão. Transfira os tomates para uma travessa, polvilhe com o parmesão e sirva em seguida.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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