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postheadericon Suflê light
05 jun 2010

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Ingredientes:

– 1 unidade de cenoura grande
– 1 unidade de chuchu grande
– 1 unidade de batata grande
– 1 unidade de beterraba grande
– 1/2 unidade de cebola grande
– 2 dentes de alho
– 4 unidades de clara de ovo
– 2 unidades de gema de ovo
– 1/4 xícara dechá de parmesão ralado
– quanto baste de sal
– quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de Preparo:

Cozinhe em uma panela os legumes na água com sal. Bata as claras em neve e adicione as gemas. Bata no liquidificador os legumes cozidos e escorridos até formar um creme homogêneo. Adicione a pimenta-do-reino e o sal a gosto. Junte o creme aos ovos em neve lentamente. Coloque em refratário untado e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos com queijo polvilhado por cima. Sirva quente com arroz branco.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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