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postheadericon Sopa desintoxicante
19 maio 2009

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Ingredientes:

1 cebola pequena picada
1 col. (sopa) de óleo de canola ou girassol
4 abobrinhas picadas 250 g de cogumelo em conserva picado
2 ramos de salsa picada
6 copos de água 1/2 xíc. (chá) aveia sal a gosto

Modo de preparo:

Refogue a cebola no óleo. Adicione as abobrinhas e o cogumelo. Abaixe o fogo e refogue por 5 minutos, mexendo sempre. Adicione os demais ingredientes e cozinhe por 12 minutos. Esfrie um pouco e bata no liquidificador até ficar cremoso. Se desejar, separe uns pedacinhos de abobrinha e cogumelo para acrescentá-los na sopa já batida.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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