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postheadericon Sopa de legumes
03 jul 2008

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Ingredientes:

1 litro de água
1 colher de sopa de óleo
1 cebola ralada
2 tabletes de caldo de carne
2 cenouras em rodelas
2 abobrinhas em rodelas
2 batatas cozidas e amassadas
1 xícara de arroz cozido
1 xícara de queijo ralado

Preparando:

Em uma panela, coloque o óleo e a cebola, e deixe-a fritar até dourar.
Junte os tabletes de caldo de carne e um litro de água, mexa bem e acrescente a cenoura e a abobrinha.
Cozinhe por 10 minutos. Depois, junte a batata amassada e o arroz cozido e deixe no fogo por mais 5 minutos. Sirva a sopa polvilhada com o queijo ralado.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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