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postheadericon Sopa de legumes e carne
06 mar 2008

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Ingredientes:

– Água suficiente para cobrir os ingredientes;
– 3 pedaços pequenos de músculo;
– ½ cebola cortada em cubinhos;
– 2 cenouras cortadas em rodelas;
– Folhas verdes escuras picadas (pode ser couve, por exemplo);
– ½ Chuchu cortado em cubinhos;
– 2 batatas;
– Uma pitadinha de sal;
– Um punhado de cheiro verde e cebolinha pra dar um gostinho diferente;

Modo de preparo:

– Em uma panela de pressão, refogue primeiro o músculo pra selar a carne e depois coloque a cebola, cenoura, batata e o chuchu;
– Cubra com água os ingredientes acima;
– Sal, cebolinha e salsa picada e acrescente também a folha verde.
– Bata tudo no liquidificador e use uma peneira bem fininha pra tirar os resíduos sólidos.

Tempo de preparo: 30 min (verificando sempre a quantidade de água na panela de pressão!)

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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