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postheadericon Sopa de abobrinha com arroz
16 fev 2009

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Ingredientes:

– 4 abobrinhas lavadas e cortadas em pequenos cubos, com a casca
– 1 xícara de chá de arroz lavado
– 1 litro de água
– 1 dente de alho picado
– 3 tabletes de caldo de galinha
– 1 colher de sopa de manteiga
– 3 tomates maduros, sem casca e sem sementes, picados

Preparando:

Aqueça a manteiga, junte o alho e deixe-o dourar. Acrescente as abobrinhas e, quando estiverem fritas, coloque os tomates, os tabletes de caldo de galinha e um litro de água.

Deixe ferver até dissolver os tabletes de caldo. Junte o arroz e deixe cozinhar. Retire a sopa do fogo e sirva.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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