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17 maio 2011

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Ingredientes

1 colher de chá de margarina ou manteiga
2 colheres de sopa de cebola picada
2 copos de água
1 cenoura
1 abóbora
1 nabo
1 chuchu
1 ramo de agrião
Cebolinha picada para decorar

Modo de fazer
Refogue a cebola com uma colher de chá de margarina ou manteiga até dourar. Descasque e pique os legumes e refogue-os junto com a cebola, acrescentando a água aos poucos. Tempere com o sal. Cozinhe até que os legumes fiquem macios. Ao servir, polvilhe a cebolinha picada.
Se preferir uma sopa cremosa, bata todos os ingredientes da sopa após o cozimento e sirva com a cebolinha.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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