Submarino.com.br
E-book de Receitas
Receba as Receitas

Digite seu email:

Todas as Receitas
Publicidade







Categorias



postheadericon Sonho com geléia de morango
30 maio 2008

1.278 visualizações

Ingredientes:

½ xícara de chá de leite desnatado morno
1 tablete de fermento biológico
1 colher de sopa de açúcar
1 gema
5 colheres de sopa de azeite de oliva espanhol
2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
8 colheres de sopa de adoçante culinário em pó
1 pitada de sal
1 pitada de canela em pó
300 g de morangos picados em pedaços pequenos
hortelã para decorar

Preparando:

1. Misture em uma tigela o leite com o fermento, o açúcar, a gema e o azeite de oliva (reserve 3 colheres das de chá). Adicione a farinha de trigo, a metade do adoçante, o sal e a canela. Mexa até ficar homogêneo e sove a massa por 5 minutos ou até soltar das mãos. Modele 30 pequenas bolas e arrume-as em
2 assadeiras, untadas com o azeite de
oliva reservado. Com a ponta do dedo, aperte suavemente a parte superior da massa, cubra e deixe crescer por 1 hora.
2. Passado o tempo de crescimento da massa, leve as assadeiras ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por 20 minutos ou até os sonhos dourarem de maneira uniforme. Retire do forno e reserve.
3. Coloque em uma panela os morangos, o adoçante restante e 50 ml de água. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até encorpar. Retire do fogo.
4. Montagem: arrume os sonhos nos pratos com a cavidade para cima e nela disponha a geléia de morango e a hortelã. Decore com morangos.

Rendimento: 30 sonhos
Tempo de preparo: 35 minutos (mais 1 hora para a massa crescer mais 20 minutos de forno)

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



Deixe um comentário