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01 fev 2012

7.233 visualizações

Sanduíche Vegano

Ingredientes para o sanduíche:

– 1 pão francês
– 1/5 de maço(s) de rúcula
– 2 folha(s) de alface americana
– 35 grama(s) de cenoura
– 50 grama(s) de pasta de grão de bico
– meio tomate
– 25 grama(s) de broto de feijão

Pasta de Grão de Bico
– 100 grama(s) de grão de bico cozido
– 1/4 dente(s) de alho
– 15 grama(s) de tahine
– 1/2 colher(es) de sopa de suco de limão
– 1 colher(es) de sopa de azeite

Modo de preparo

Pasta de Grão de Bico
Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma pasta homogênea. Se necessário, acrescente a água do cozimento do grão de bico, para deixar a pasta mais maleável. Ajuste o sal e reserve.

Montagem
Corte o pão ao meio e passe a pasta nas duas metades. Depois, intercale o restante dos ingredientes em camadas sobre uma das fatias do pão. Cubra com a outra fatia e sirva.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



2 Respostas para "Sanduíche Vegano"

  • Adorei o blog e as receitas!Elas serão muito úteis para mim.Tenho um blog sobre reeducação alimentar,sinta se a vontade para nos visitar.Mas tenho uma pergunta: quantas calorias estimadas tem esse sanduíche?Obrigada pela atenção! :)

  • Lorena,

    Infelizmente, não tenho a informação nutricional do Sanduíche Vegano.

    Abraços,

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