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postheadericon Salada de quinua com frango
16 ago 2010

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Ingredientes:

1 xíc. (chá) de quinua crua em grão
2 xíc. (chá) de peito de frango cozido cortado em cubos
1/2 xíc. (chá) de nozes picadas
1/2 xíc. (chá) de uva passa preta ou branca (mergulhe por 20 minutos em um pouco de água)
2 col. (sopa) de shoyu
4 folhas de alface americana e salsa para decorar

Modo de preparo:

Cozinhe a quinua por 15 minutos em 2 xícaras de chá de água. Deixe esfriar. À parte, misture o frango, as nozes, a uva passa. Por último, junte a quinua e a páprica. Sirva dentro da alface e decore com a salsa.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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