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15 jun 2008

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Ingredientes:

50 g de peito de peru light cortado em cubinhos
1 colher de sopa de cebola cortada em cubinhos
1/2 xícara de chá de ervilhas
1/2 xícara de chá de tomate cortado em cubículos sem pele nem sementes
1/2 xícara de chá de champignom
1/2 xícara de chá de vagem cozida e cortada em rodelas finas
1/2 xícara de chá de caldo de galinha
1 xícara de chá de arroz cozido
1 colher de sopa de ricota seca
sal e salsinha picada a gosto

Preparando:

Numa travessa, colocar a cebola, o tomate, o sal e o caldo de galinha e levar ao microondas por 1 minuto na potência máxima. Retirar do forno e acrescentar os outros ingredientes, menos a ricota e o arroz, misturar bem e voltar ao forno de microondas por mais 1 minuto. Retirar do forno, misturar o arroz e deixar assar por mais 1 minuto. Polvilhar com a ricota e servir.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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