Submarino.com.br
E-book de Receitas
Receba as Receitas

Digite seu email:

Todas as Receitas
Publicidade







Categorias



postheadericon Receitas Múltiplas pra sua ceia de Natal
08 dez 2008

1.969 visualizações

Entradas:

Patê de tomates:
2 colheres de sopa  parmesão ralado
¼ xícara de chá de azeite
1 quilo de tomates
2 cebolas picadas
Sal a gosto

Pão de ervas:
1 e ½ colher de sopa de fermento biológico
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 e ½ colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de manjericão
1 colher de sopa de orégano
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de sal
½ xícara de chá de leite morno
3 xícaras de chá de água morna
½ xícara de chá cebola picada
1 quilo de farinha de trigo
1 dente de alho
1 ovo

Quiche de casca de abóbora Massa:
1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de água
Sal a gosto
1 gema

Quiche de casca de abóbora Recheio:
2 xícara de chá de cascas de abóbora ralada
½ xícara de chá de cebola picada
½ xícara de chá de água
2 colheres de óleo
1 dente de alho amassado
Sal a gosto

Quiche de casca de abóbora Creme de queijo:
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
½ xícara de chá de leite
2 ovos

Salada Colorida:
180 gramas de beterraba cozida
90 gramas de cenoura cozida
180 gramas de pepino
180 gramas de tomate
60 gramas de alface
60 gramas de agrião

Entradas:

Patê de tomates:

Levar uma panela com o azeite ao fogo, colocar os tomates e a cebola. Quando começar a ferver, abaixar o fogo, tampar e cozinhar por 20 minutos. Tirar a tampa da panela e deixar o caldo secar. Temperar com sal. Deixar esfriar, bater no liquidificador até obter uma pasta, adicionar o queijo ralado, misturar e servir.
Rendimento: 30 porções

Pão de ervas:

Numa vasilha, dissolver o fermento no sal e no açúcar, acrescentar o leite morno e misturar as 3 colheres (sopa) de farinha de trigo. Deixar crescer. No liquidificador, bater a água, a cebola, o alho, a margarina e o ovo. Numa vasilha grande, juntar a mistura do liquidificador ao fermento, acrescentar o orégano e o manjericão. Em seguida, adicionar a farinha de trigo aos poucos, amassando até a massa soltar das mãos. Sovar bem. Dividir a massa e modelar os pães. Colocar numa assadeira untada e enfarinhada e deixar crescer até dobrar de volume. Assar em forno preaquecido até que fiquem dourados.
Rendimento: 2 pães

Quiche de casca de abóbora Massa:

Misturar a farinha, a gema, o sal e a margarina, deixando por último a água. Amassar bem até obter uma massa homogênea. Abrir a massa sobre o fundo da assadeira com a ajuda de um rolo e filme plástico, deixar sobrar a borda e levar para pré-assar, por mais ou menos 15 minutos. Obs.: use forma desmontável de 22 cm de diâmetro.


Quiche de casca de abóbora Recheio:

Numa panela com óleo, refogar a cebola e o alho, juntar as cascas da abóbora ralada, a água e cozinhar por 20 minutos, aproximadamente. Acertar o sal e deixar esfriar. Colocar o recheio sobre a massa já pré-assada e adicionar o creme de queijo.

Quiche de casca de abóbora Creme de queijo:

No liquidificador, bater os ovos, acrescentar o leite e o queijo parmesão, despejar sobre o recheio e levar para assar em forno preaquecido até o creme de queijo dourar (mais ou menos 45 minutos).
Rendimento: 8 Porções

Salada Colorida:

Limpar e lavar bem as folhas e as verduras em água corrente. Cozinhar a beterraba e a cenoura separadamente. Temperar com óleo e sal a gosto.
Rendimento: 6 porções

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



Uma resposta para "Receitas Múltiplas pra sua ceia de Natal"

  • Adorei seu blog, tem receitas maravilhosas, saborosas e com tendência pro saudável, do jeito que eu gosto, virei fã. TE encontrei procurando sucos pra centrífuga… parabéns, continue, força! Lucas

Deixe um comentário