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postheadericon Receita de Feijão caseiro
12 jun 2008

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Ingredientes:

¼ de quilo de feijão
1 ½ litro de água
½ cebola picada
1 dente de alho picado
1 folha de louro
sal e pimenta do reino à gosto
óleo para refogar os temperos

Para variar:

1. Frite pedaços de bacon junto com o óleo para temperar
2. Cozinhe junto com o feijão um paio ou lingüiça tipo portuguesa cortado em fatias.

Preparando:

Escolher o feijão e colocar de de molho em água fria durante 12 horas.
Acrescentar o restante da água e a folha de louro e cozinhar em fogo brando até amolecer bem.
Em uma frigideira, aquecer o óleo ou a banha e fritar a cebola e o alho até dourar.
Colocar uma concha de feijão no tempero e amassar bem.
Colocar o tempero na panela de feijão e deixar ferver em fogo médio até ficar com um caldo bem grosso.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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