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postheadericon Receita de Canjica
06 jul 2008

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Ingredientes:

1 quilo de canjica grossa
2 xícaras de açúcar
2 litros de leite
1 lata de leite condensado
200 gramas de coco ralado
250 gramas de amendoim torrado/moído
100 gramas de gergelim
canela em casca
cravo a vontade
um pouco de sal

Preparando:

Fazer a canjica é fácil, mas os preparativos começam na véspera. A canjica, esse milho branco, tem que ficar de molho de um dia pro outro. Cozinhe a canjica com dois litros de água. Depois de duas horas, o milho vai estar cozido mas a mistura continua no fogo. Acrescente o açúcar, o leite e deixe ferver mais um pouco. Agora bote o leite condensado, o coco, amendoim, gergelim, uma pitada de sal, cravo e canela. Ferva por mais meia hora. O prato é servido na hora.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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