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04 dez 2013

6.874 visualizações

Quibe de soja light e assado

Ingredientes
– 3 colheres de sopa de proteína texturizada de soja granulada
– 3 colheres de sopa de trigo para quibe
– 1 cebola pequena
– 1 batata média
– 2 colheres de sopa de molho shoyu light
– 2 colheres de sopa de suco de limão
– 2 colheres de sopa de hortelã picada
– 1 colheres de sopa de sal

Modo de preparo
Em uma tigela funda, deixe a proteína texturizada de soja de molho em água quente por 30 minutos. Escorra a água do molho e passe em água corrente por diversas vezes. Escorra novamente e esprema retirando toda a água. Reserve. Em uma tigela funda, coloque o trigo de molho em água e deixe por duas horas. Escorra bem tirando toda água e reserve. Rale a cebola e reserve. Cozinhe a batata, esprema e reserve. Em um recipiente, misture a proteína texturizada de soja, a batata, a cebola, o trigo, o molho shoyo, o suco de limão, a hortelã e o sal. Misture tudo até ficar bem homogêneo e coloque em um refratário untado. Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar. Decore com folhas de hortelã. Sirva quente.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



2 Respostas para "Quibe de soja light e assado"

  • Bruna Marugan:

    Nossa, eu sou fan de alimentos de soja (AdeS soja, leite de soja, etc.), mas nunca imaginei que um kibe desses ficaria tão gostoso!!

    Parabéns pela receita e pelo blog.

  • Regina:

    Olá, parabens, suas receitas são muito apetitosas. Vou fazer o kibe. Obrigada. BjsRe

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