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postheadericon Quibe Assado de Proteína de Soja
16 jun 2010

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Ingredientes:

250 g de trigo para quibe
250 g de proteína de soja moída
Caldo de 1 limão
1 maço de cheiro verde
1 pimentão vermelho
1 cebola média amarela ou roxa
1 colher de café de noz moscada
1 colher de sobremesa de tempero árabe
Sal
1 inhame cozido
1 xícara de hortelã picada
1 col. (sopa) de óleo de canola

Modo de Preparo:

Deixe o trigo de molho em água por 30 minutos e escorra
Deixe a proteína de soja de molho em água morna por 30 minutos e escorra
Bata todos os temperos no liquidificador, menos a hortelã
Misture o trigo com a proteína de soja.
Acrescente à mistura, o inhame amassado e os temperos que foram batidos no liquidificador
Junte a hortelã picada
Coloque a massa em um pirex untado com óleo de canola
Por cima podem ser colocadas fatias de cebola.
Asse em forno médio por 15 a 20 minutos
Sirva com limão.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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