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postheadericon Pudim de Banana
20 abr 2008

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Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de água
8 ovos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Suco de limão
2 bananas nanicas

Calda:
1 xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de água
Suco de limão

Preparando:

•Em uma panela coloque o açúcar e a água.
•Misture com uma espátula (não mexa mais).
•Adicione o suco de limão.
•Deixe ferver até obter uma calda cor de caramelo (9 a 10 minutos).
•Reserve.
•No copo do liquidificador coloque a água, o leite condensado, os ovos e a farinha.
•Bata.
•Desligue.
•Acrescente as bananas picadas e o suco de limão.
•Bata para se agregarem.
•Coloque em uma assadeira redonda com a calda reservada.
•Leve ao forno pré-aquecido 180°C em banho-maria por 40 minutos.
•Após assar, desenforme.
•Decore com rodelas de banana.

Dica:
Desenforme ainda quente para não grudar no funda.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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