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postheadericon Peixe de forno
09 set 2008

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Ingredientes:

4 colheres (chá) de azeite
1 xícara de cebola em fatias finas
1.5 kg de peixe de carne rija em postas (badejo,linguado)
1 tomate grande, sem pele, sem sementes e picado
1 pimentão médio picado
1 colher (sopa) de salsinha picada
1/2 xícara de vinho branco seco
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de coentro picado
1 colher (chá) de endro seco
pimenta do reino a gosto

Preparando:

Numa forma regratária untada com 2 colheres (chá) de azeite, coloque as fatias de cebola. Arrume as postas do peixe por cima. Misture o tomate, o pimentão e a salsinha e espalhe sobre o peixe. Numa tigela, misture o vilho, o limão e os temperos e despeje sobre o peixe. Regue com o azeite restante, cubra com papel-alumínio e leve ao forno moderado por 30 min. ou até a carne desfiar facilmente com um garfo.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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