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postheadericon Peixe com Molho de Maçã
30 maio 2009

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Receita de Peixe com Molho de Maçã

Ingredientes

– 1 kg de filé de badejo
– sal
– 1 limão

Molho

– 1 maçã vermelha com casca picada
– 1 colher de sopa de cebola picada
– 1 dente de alho amassado
– 2 xícaras de chá de água
– 1/2 colher de chá de páprica doce
– 1 colher de sopa de trigo
– 1/4 xícara de chá de água
– 1 colher de sopa de salsa
– sal

Modo de Preparo

Temperar os filés com limão e sal. Grelhar numa frigideira anti-aderente e reservar. Refogar a maçã, cebola e alho numa panela sem óleo por alguns minutos. Acrescentar a água, páprica e o sal e deixar ferver por 5 minutos. Dissolver o trigo na água e misturar aos poucos ao molho mexendo sempre. Quando engrossar juntar a salsa e desligar o fogo. Servir sobre os filés grelhados.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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