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postheadericon Panquecas de Coco light
08 maio 2009

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Ingredientes:

4 doses
1/2 coco
1 Lata de Leite de Coco
60 grs. de Farinha de Arroz
6 Colheres de sopa de Granulado Hermesetas Gold (vendido em supermercados – produto para receitas frias e quentes)
1 Ovo
Um pouco de gordura de coco
Modo de Preparo:

Raspe o 1/2 coco em finas lascas.
Retire e coloque de parte uma camada grossa de leIte de coco Igual a metade do conteúdo da lata.
Misture o restante leite de coco com a farinha de arroz, o ovo e três colheres de sopa de Granulado Hermesetas e envolva cuidadosamente.
De seguida junte quatro colheres de sopa de coco em lascas e mexa de forma a obter uma massa.
Aqueça a manteiga de coco e faça quatro panquecas mantendo-as quentes.
Combine o leite de coco previamente separado com a restante quantidade de Granulado Hermesetas e espalhe a mistura sobre as panquecas quentes.
Dobre-as e polvilhe com as restantes raspas de coco.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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