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postheadericon Omelete Vegetariano
04 jun 2010

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Ingredientes:

2 ovos
10 mini-cenouras
10 pedacinhos de brócolis (só as flores)
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe as mini-cenouras e os pedacinhos de brócolis no vapor. Reserve.
Bata os ovos. Unte uma frigideira com um pouco de óleo e despeje os ovos batidos.
Abaixe o fogo e acrescente os legumes já cozidos, espalhando-os por toda a superfície dos ovos.
Espere as bordas da omelete ficarem clarinhas, coloque um prato sobre a frigideira e gire a frigideira rapidamente sobre o prato para virar a omelete.
Despeje o outro lado da omelete novamente na frigideira para dourar.
Sirva logo depois de pronto.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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