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postheadericon Lombo Oriental
17 jun 2008

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Ingredientes:

800g de lombo de boi
3 colheres de chá de sal
2 colheres de chá de cominho
6 colheres de chá de gengibre ralado
1 pitada de pimenta do reino
1 1/2 colheres de sopa de margarina light
1 papaya
3 tomates
1 maçã verde
2 colheres de sopa de vinagre de vinho
2 colheres de chá de adoçante em pó

Preparando:

Cortar o lombo em fatias finas, temperadas com sal, cominho, 4 colheres de chá do gengibre e pimenta. Deixar por 2 horas. Em frigideira grande, fritar as fatias na margarina light.
Picar o papaya, os tomates e cortar em tiras a maçã.

Molho:

Juntar 1/2 colher de sopa de margarina light derretida com o vinagre e bater até ficar cremoso. Juntar o restante do gengibre e o adoçante.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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