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postheadericon Lasanha de Abobrinha
16 jan 2009

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Ingredientes:

– 3 abobrinhas cortadas em fatias finas
– 1 fio de azeite
– 3 xícaras (chá) de ricota ralada
– 2 dentes de alho
– sal a gosto
– orégano a gosto

Ingredientes para o molho:

– 2 colheres (sopa) de azeite
– 1 cebola ralada
– sal a gosto
– 2 latas de tomate pelado triturado
– salsinha a gosto

Demais ingredientes:

– 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparando:

Em uma frigideira, aqueça o azeite e gratine as abobrinhas. Reserve. Em uma tigela, misture a ricota, o alho, sal e orégano. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente os tomates pelados, o sal e a salsinha a gosto.

Montagem:

Em uma travessa refratária, coloque uma concha de molho no fundo. Coloque uma camada de abobrinha, uma de molho, uma de ricota. Siga essa ordem até completar a travessa. Finalize com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno alto para gratinar.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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