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postheadericon Kibe ao Molho de Iogurte
05 maio 2008

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Ingredientes:

1 xíc. (chá) de trigo para kibe
600 g carne de boi sem gordura moída
2 colheres (sopa) de creme vegetal ligtht
2 colheres (sopa) de hortelã picada
Sal a gosto
Creme vegetal ligth para untar

Ingredientes do Molho:

1 copo de iogurte natural desnatado
2 colheres (sopa) de hortelão picada
2 colheres (sopa) de pepino picado
Sal e pimenta a gosto

Preparos:

Preparando o Kibe

Deixe o trigo de molho em água suficiente para cobri-lo, por aproximadamente 2 horas. Escorra-o. Em um recipiente, coloque o trigo escorrido, a carne, 1 colher (sopa) de creme vegetal light, sal e a hortelã picada. Misture muito bem. Unte um refratário pequeno (15×25 cm) com creme vegetal light, coloque a carne temperada, alise com um espátula e espalhe o restante do creme vegetal light. Leve-o ao forno médio pré-aquecido (180°c) por aproximadamente 25 minutos até cozinhar a carne.

Preparando o molho:

Misture bem todos os ingredientes e sirva gelado sobre o quibe ou em molheira.

Calorias: 257 kcal
Rendimento: 6 Porções

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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