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12 jul 2010

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Ingredientes:

2 abacates bem maduros
1 colher (sopa) de suco de limão
1 cebola
3 tomates
¼ de maço de coentro (se não gostar de coentro, use salsinha)
1 pimenta malagueta
sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte os abacates ao meio e retire os caroços. Com uma colher, retire a polpa de dentro das cascas e transfira para uma tigela. Junte o suco de limão de mexa delicadamente. É importante colocar o limão nesta etapa, porque ele evita que o abacate oxide e escureça.

2. Sobre a tábua, descasque e pique a cebola em cubinhos pequenos (veja aqui o filme).

3. Corte os tomates no sentido do comprimento e retire as sementes com uma colher ou com os dedos. Achate a metade do tomate contra a superfície e corte em tiras. Corte as tiras em cubos pequenos. Faça este procedimento com as outras metades de tomates.

4. Pique fino o coentro ou a salsinha (veja aqui o filme).

5. Pique bem picadinha a pimenta malagueta.

6. Junte os ingredientes picados à tigela com o abacate. Tempere com sal e mexa apenas para incorporar.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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