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postheadericon Frango grelhado com molho de chocolate
14 mar 2008

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Ingredientes:

Filé de frango
200g de filé de frango limpo
sal e pimenta
1 limão
200ml de vinho branco
azeite

Ingredientes para o Molho de chocolate:

200g de chocolate ½ amargo
300ml de creme de leite fresco
1 colher (chá) de pimenta jamaicana moída na hora
1 colher (sopa) de Cointreau (licor de laranja) ou qualquer outro de sua preferência.

Preparando:

Passar o peito rapidamente na água fervendo. Deixar esfriar, temperar com sal, pimenta, limão e vinho. Reservar

Derreter o chocolate, acrescentar o creme aos poucos, depois a pimenta e por fim o licor. Cozinhar um pouco em banho maria até a mistura ficar homogênea. Reservar.

Grelhar o frango no azeite. Servir o frango com o molho e decorar com hortelã.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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