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postheadericon File de Peixe a Cubana
20 abr 2008

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Ingredientes:

  • 1 kilo de filé de peixe (pescada ou garoupa)
  • 3 bananas
  • 2 ovos
  • farinha de trigo
  • manteiga ou margarina
  • óleo e sal a gosto

Preparando:

Seque bem os filés e bata-os levemente com o batedor de carne. Bata os ovos, com sal a gosto. Passe os filés nos ovos e na farinha de trigo, reservando metade dos ingredientes. Frite os filés no óleo quente. Doure-os bem para ficarem crocantes. Coloque-os sobre papel para absorverem a gordura. Corte as bananas em 4 fatias no sentido do comprimento. Passe-as no ovo e na farinha de trigo, que ficaram reservados, frite-as em seguida na manteiga e também retire o excesso de gordura no papel. Para servir disponha alternadamente numa travessa, filés e bananas.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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