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postheadericon Farofa de cenoura e linhaça
19 ago 2010

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Ingredientes:

1 cebola grande cortada em rodelas
2 cenouras raladas no ralador grosso
3 cs de azeite
1/2 xícara de chá de linhaça triturada
1 xícara de chá de farinha de mandioca
Orégano e cheiro verde picado a gosto
1 colher de café de pimenta branca (opcional)

Modo de Preparo:

Em uma frigideira frite a cebola no azeite ou óleo, quando ela estiver transparente coloque a cenoura ralada, o sal e misture com uma colher de pau até a cenoura ficar levemente cozida.

Acrescente o orégano, a linhaça e misture com fogo mínimo durante mais 3 minutos, coloque o cheiro verde, a pimenta e misture bem.

Junte a farinha de mandioca aos poucos até ficar no ponto de farofa.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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