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05 dez 2012

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Croquete de Castanha de Caju

 

Ingredientes:

3 xícaras de castanha de caju
½ xícara de tomate seco
1 e ½ xícara de aveia
1 e ½ xícara de farinha de milho
1 pimentão vermelho médio
2 cebolas grandes
4 tomates maduros
1 xícara de Shoyu
3 colheres de sopa de Azeite de oliva
Alho, Sal e cheiro verde à gosto

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de milho, a aveia e o cheiro verde. Acrescente um pouco de água suficiente para bater. Coloque numa vasilha e misture a farinha de milho, a aveia e o cheiro verde. Deixe descansar por 20 a 30. Arrume as colheradas em assadeira untada. Leve para assar em forno médio até dourar.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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