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postheadericon Chapati – Receita Indiana
16 abr 2009

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Ingredientes:

1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo integral
1 colher(es) de chá de sal
1/2 xícara(s) de chá de água
1 ½ colher(es) de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. 1. em uma tigela peneirar 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo, 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo integral e 1 colher(es) de chá de sal, 1/2 xícara(s) de chá de água aos poucos.

2. sovar a massa por 5 minutos, até ficar macia e flexível, depois com as mãos úmidas, sovar a massa por mais 1 minuto para torná-la mais macia. embrulhar em um plástico deixar descansar por 30 minutos na geladeira.

3. dividir a massa em bolinhas, em uma mesa enfarinhada abrir com ajuda de um rolo cada uma até obter círculos. aquecer uma frigideira de ferro ou outra que preferir, e colocar o chapati. esperar por 1 a 2 minutos e virar com um pano seco e dobrado faça pressão por 2 minutos para formar as bolhas.

4. quando pronto, espalhar 1 ½ colher(es) de sopa de manteiga derretida sobre o chapati e mantenha-o quente, embrulhando num pano até a hora de servir.

Sirva com suflê de legumes ou patê de grão de bico

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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