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postheadericon Bolo Salgado
25 jan 2009

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Ingredientes:

– 2 xícaras (chá) de cenoura ralada crua
– 1 xícara (chá) de uvas passas
– 1 xícara (chá) de requeijão
– 2 colheres (sopa) de salsinha
– sal

Para o recheio:

– 2 colheres (sopa) de azeite
– 1 cebola
– 2 xícaras (chá) de peito de frango (cozido e desfiado)
– 1 xícara (chá) de tomate picado
– 1 xícara (chá) de maionese
– ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
– pimenta
– sal

outros ingredientes:

– 1 pacote de pão de forma
– 1 xícara (chá) de requeijão
– 1 xícara (chá) de maionese
– 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
– 2 xícaras (chá) de batata palha

Modo de preparo:

Recheio 1: misture bem todos os ingredientes. Reservar.
Recheio 2: aquecer o azeite em uma panela e refogar a cebola. Acrescentar o frango desfiado e o tomate e refogar um pouco mais. Temperar com sal e pimenta e acrescentar as azeitonas.

Montagem: em um recipiente que vá ao forno, colocar duas fatias de pão de forma, uma ao lado da outra. Passar um pouco de requeijão e colocar uma camada do frango. Colocar mais duas fatias de pão e uma camada do recheio de cenoura. Colocar mais duas fatias de pão. Cobrir com requeijão, polvilhar parmesão e levar ao forno em temperatura alta para gratinar.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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