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postheadericon Bolo Inglês – Café da manhã light
30 jun 2008

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Ingredientes:

1/3 xícara de chá de margarina light
2 ovos
½ xícara de chá de adoçante em pó
1 colher de chá de casca de limão ralada
2 xícaras de chá de farinha de trigo
¾ xícara de chá de leite desnatado
1 colher de chá de essência de rum
½ colher de chá de noz moscada ralada
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de uva passa
2 colheres de sopa de ameixas pretas secas picadas

Preparando:

Misture a margarina light e o adocante em pó até obter um creme.
Acrescente os ovos um a um.
Adicione os demais ingredientes, misturando até obter uma massa homogênea.
Unte uma forma grande de bolo inglês e polvilhe com farinha de trigo.
Despeje a massa e asse em forno pré-aquecido moderado por cerca de 50 minutos, ou até que inserindo um palito no bolo, saia limpo.
Deixe esfriar e antes de servir, polvilhe com um pouco de adoçante em pó misturado com leite em pó desnatado.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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