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postheadericon Bolo de Carne com Banana
14 mar 2008

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bolo de carne com banana

Ingredientes:

½ kg de carne moída;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 cebola picada;
4 dentes de alho ;
150g de bacon em cubinhos;
2 tomates;
½ xícara (chá) de cheiro-verde;
1 colher (sopa) de vinagre;
4 ovos batidos;
sal;
pimenta calabresa em pó a gosto;
açúcar mascavo p/ polvilhar;
5 bananas-da-terra;
1 ½ xícara (chá) de óleo;

Preparando:

Cortar as bananas em fatias horizontais e finas.

Frite-as no óleo aquecido e deixe escorrer em papel toalha.

Em uma panela, derreta a manteiga e junte a carne moída, a cebola, o alho, o bacon, os tomates e o vinagre. Deixe refogando até que todo o líquido evapore.

Temperar com sal e pimenta. Acrescentar o cheiro-verde.

Untar uma forma com fundo removível e polvilhar com açúcar mascavo.

Forre o fundo e as laterais da forma com metade das bananas.

Misture os ovos batidos com a carne já refogada e coloque na forma.

Cubra com o restante da banana.

Leve para o forno médio a 180°C por 30 minutos. Sirva em seguida.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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