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postheadericon Biscoito de banana
05 ago 2008

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Ingredientes:

200g de ameixa seca sem caroço ou uva passa
1 ovo
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1/2 xícara (chá) de farelo de trigo
4 bananas amassadas
1 colher (chá) de canela em pó
3 colheres (sopa) de adoçante tipo forno e fogão
60g de margarina light
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Preparando:

Deixe as ameixas de molho em água por 1 hora. Em uma tigela, misture o ovo com a aveia e o farelo de trigo. Adicione as bananas, a canela e o adoçante. Escorra as ameixas, corte-as em pedaços bem pequenos e misture com todos os ingredientes, inclusive a margarina, a essência de baunilha, a farinha e o fermento. Com o auxílio de uma colher, modele pequenas porções em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido. Retire quando os bolinhos estiverem dourados.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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