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postheadericon Batatinha à vinagrete
20 ago 2008

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Ingredientes:

2 kg de batata miúda
3 cebolas picadinhas
3 dentes de alho picados
1 copo de vinagre
1 copo de óleo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsa picada
1 pimenta vermelha picada (sem semente)

Preparando:

Compre daquelas batatas pequenas, as menores que encontrar. Deixe-as de molho na água por meia hora e esfregue-as com uma escova. Cozinhe-as em água até que estejam macias. Misture todos os ingredientes do molho. Escolha um frasco grande com tampa, ou travessa com tampa, coloque as batatas e, por cima, o molho à vinagrete. Prove e tempere com sal suficiente. Leve à geladeira por, pelo menos, dois dias, antes de servir.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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