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postheadericon Arroz de forno
11 mar 2008

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arroz de forno

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz branco cozido;
1/2 xícara (chá) de leite;
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco;
3 ovos;
1 colher (sopa) de manteiga;
1/2 xícara (chá) de parmesão ralado

Preparando:
Preaqueça o forno a 220ºC (temperatura alta);
Numa tigela, junte os ovos, apenas 1 colher (sopa) do leite. Bata ligeiramente com um garfo.
Numa frigideira, derreta a manteiga em fogo alto e junte a mistura de ovos. Mexa bem com uma colher de pau e desligue o fogo para que os ovos cozinhem sem secar completamente.
Numa tigela, junte o leite restante, o arroz cozido, os ovos mexidos, o vinagre e a metade do queijo parmesão. Misture bem e transfira para uma travessa refratária. Polvilhe o restante do queijo e leve ao forno preaquecido para gratinar por 15 minutos. Sirva imediatamente.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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