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postheadericon Alcatra com vegetais
01 jun 2010

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Ingredientes:

1 cebola cortada em rodelas
4 bifes de alcatra sem gordura
1 xícara (chá) de vagem
1 folha de louro
4 cenouras cortadas em cubos
Sal a gosto
Orégano a gosto
2 xícaras (chá) de purê de tomate
1/2 xícara de vinagre
1 xÌcara (chá) de água
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo:

Em uma panela de presão, coloque a cebola, depois os bifes, a vagem, o louro e a cenoura, polvilhe com sal e orégano. Misture o purê de tomate com o vinagre e a água e despeje esse molho por cima dos bifes. Regue com azeite e deixe cozinhar na presão por 30 minutos. Depois de pronto, polvilhe com salsa.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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