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postheadericon Abobrinhas e Tomates Gratinados
19 abr 2008

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Ingredientes:

1 cebola
3 colheres (sopa) de azeite
400 g de tomates
300 g de abobrinhas
1 dente de alho
1 raminho de alecrim
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparando:

Pele e pique a cebola finamente.

Aqueça 1 colher (sopa) de azeite, junte a cebola e refogue rapidamente.
Lave, enxugue e corte os tomates e as abobrinhas em rodelas.
Despeje a cebola refogada (com o azeite) num prato refratário. Sobre ela disponha as abobrinhas intercaladas com os tomates. Polvilhe-os com o alho finamente picado, regue-os com o azeite restante, polvilhe-os com sal, pimenta-do-reino e o alecrim picadinho.

Leve ao forno bem quente por cerca de 25 minutos.

Tiane Brites é fundadora do Receitas Lights e do MagraEmergente.com. Atua como Consultora de Emagrecimento e Cuidadora de Pós-Cirúrgico. Nas horas vagas, adora preparar receitinhas lights e saborosas.



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